南あわじの家

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2014年7月22日火曜日

能登のしおサイダー

嫁がしおサイダーとやらをネットでぽちっとしたのが届きました。この間、竹山聖さん設計による加賀山代温泉のべにや無何有という旅館に泊まりに行ったときに飲んでたのですが、どうやらかなりおいしかったようです。
これ↓















うまいです。夏にぴったり。自分がはまりそう。
作り手曰く「このしおサイダー、実は能登の浜士(塩を作る職人さん)が海水を汲み上げ、太陽の力と伝統の技で作る珠洲の揚げ浜塩が味のポイント。すっきりとした大人味のサイダーなのです。」
だそうです。

べにや無何有も超おすすめです。















何度も行きたい旅館です。

一級建築士事務所TODs.